A gyümölcsök antioxidáns hatása sejtvédő szerepet tölt be a szervezetben. A szabadgyökök ártalmaival szemben növelik védettségünket, ezért nem lehet eléggé felhívni a figyelmet a gyümölcs fogyasztás fontosságára. Az antioxidáns hatású flavonoidok nagy mennyiségben találhatók meg bennük. Ezek a vegyületek képesek csökkenteni a gyulladásokat, elősegíteni a fertőzésekből való gyógyulást, erősíteni az immunrendszert, javítani a szív és az érrendszer állapotát.
