A chia mag fogyasztás Mexikóban és Közép-Amerikában hagyománynak számít. A világ többi része azonban csak az elmúlt néhány évben ismerkedett meg ezekkel az egészséges magvakkal, melyek számos fontos tápanyagot tartalmaznak. A chia mag használata a konyhában sok lehetőséget tartogat, hiszen levesekhez, desszertekhez és húsételekhez is kiváló. A ropogós magvak vízzel érintkezve megduzzadnak és zselés állagúak lesznek, ha ételízesítőkkel keverjük őket össze, csökkenthetjük azok kalóriatartalmát.
